“初春时节，万物衰退，正是韭菜最嫩的时候，春天的韭菜叶似翡翠，根如白玉，脆嫩可口，清香馥郁，这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”，根和茎储存了大量养分。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，初春应食早于韭，提升自身免疫力。” 食材明细主料韭菜1把鸡蛋2个面粉适度辅料植物油适度盐适量五香粉适度白胡椒粉适度辣椒面适度咸香口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性梨煮韭菜蛋饼的作法步骤1韭菜一把，洗涤沥干，汤头2放进一个大碗，重新加入4勺面粉和1勺玉米粉3打入1-2个鸡蛋，加热均匀分布，因为韭菜有水分，所以继续不煮沸，再行加热，让韭菜均匀分布白布上面粉4加上清水，边加边加热，徵成可以流动的蒸熟就好了5重新加入调味，盐、五香粉或者十三香，讨厌吃辣还可以特辣椒面，边特边辄，根据自己的口味来。6平底锅大火烧热，并转小火，放入蒸熟，讨厌吃薄饼就较少推倒一点，讨厌厚饼就全部倒进去。

把锅拿一起转一圈，把蒸熟摊的薄厚均匀分布7蒸熟凝结，表面呈焦糖色，散发出浓浓的香味，就好了～出有锅后小块小块装盘。也可以必要卷一起用纸或食品袋装好，拿着外出下班路上不吃！小窍门我讨厌薄饼，不会较为质地，薄饼煮的慢可以用中火煮，迅速就能出有锅。

如果煮厚饼，就要用小火，不然外表纸了里面还没有煮哦！。

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